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Musée Escoffier
de l'Art culinaire



Concours pour une mission architecturale et scénographique qui comprend:
La création d’un nouvel accueil-boutique
La création d’un espace d’atelier pédagogique et lieu de monstration d’expériences culinaires
La refonte totale et la création d’un nouveau parcours scénographique
La refonte du centre de documentation en y créant un centre de conservation- réserves
L’aménagement de nouveaux bureaux pour les équipes de la Fondation et des Disciples
d’Escoffier



Projet concours

Marché de maîtrise d’oeuvre architecturale, scénographique en vue de la rénovation de l’actuel musée Escoffier de l’Art culinaire

Localisation

Villeneuve-Loubet F-06270

Catégorie

Musée permanent, Projet Scientifique et Culturel

Concours

Juillet 2023

Commanditaire

Fondation Auguste Escoffier, représentée par Michel Escoffier, Président

Surface m²

Budget

450 m2

650000 € 

Interventions

Conception lumière, ingénierie audiovisuelle et multimédias

Collaborations

Groupement: Cadmée - Explosition
Scénographie: Explosition

Architecte: Cadmée

Production audiovisuelle: Sim & Sam

Graphisme: Robaglia Design

BET bâtiment: Gruet Ingénierie

Acousticien: Acoustb







 






La proposition scénographique de notre groupement, est une expérience sensible empreinte d’émotions, de plaisirs
et de poésie, au service du gai savoir. La mise en scène contemporaine « sur mesure » est respectueuse
de l’intimité des lieux. Elle s’attache, par une utilisation réfléchie des technologies nouvelles de médiation,
à instaurer un dialogue fécond entre les objets, le mobilier, les archives et le public qu’il soit non-initié ou
averti. L’expérience esthétique et sensible contribue à renforcer l‘attention et rend ainsi fluide la transmission
des connaissances. Par ses matières, ses teintes, la scénarisation des sons et l’interprétation des comédiens
de l’audio-guide, la scénographie, parfois immersive et toujours riche de contenus, dessine des ambiances
accueillantes et chaleureuses.