Vinovalie
L'exposition se déroule dans l'usine d'embouteillage de Vinovalie, alternant entre une salle d'exposition et une visite de l'usine. L'enjeu est de proposer différentes postures de visite afin de maintenir l'attention du visiteur séquence par séquence, combinant participation interactive et contemplation
La première salle présente les trois terroirs de Vinovalie (Gaillac, Fronton, Cahors) chacun avec ses spécificités géologique et pédagogique. Les témoignages de professionnels (œnologue et géologue) nous éclairent sur les recherches qui s’opèrent en viticulture et viniculture mais aussi sur l’élaboration des vins.
Après une valorisation des marques, le visiteur découvre l’usine d’embouteillage en fonctionnement depuis la passerelle de visite. Le garde corps est équipé d’une platine filante intégrant des écrans tactiles et du graphisme présentant les étapes de la mise en bouteilles. Dans la dernière salle, l’oenothèque est inclinée à 13 degrés, une note d’humour faisant référence au vin.
Il s’agit ici de recentrer le visiteur sur ses propres sensations, lui proposer des expériences sensorielles intimes et de le mettre en condition pour apprécier la dégustation. Le visiteur découvre les accords mets vin et est initié à l’oenologie.
Différents témoignages des acteurs des métiers de la vigne et du vin viennent ponctuer le parcours tout en y associant des participations interactives.